Tavada Kaşarlı Köfte Topları Gereçleri
- 500 gr yağsız dana kıyma
- 1 su bardağı ekmek içi Side Travestileri bayatlamış olan ekmeklerin rondoda un haline getirilmiş hali
- 1 adet yumurta
- 1 2 adet orta uzunluk kuru soğan Rondo ile ya da rende ile ezin
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 2 Belek Travestileri 3 Diş Sarımsak ezilecek
- Gereğince Tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biberi acı sevenler için
- 1 tatlı kaşığı Kemer Travestileri Knorr sebzeli çeşni
- İç ve Dış Materyali
- Kaşar peyniri Ölçüsü köftenin adedine nazaran değiştiği için rendeleyin ya da minik minik doğrayın
- Galeta Unu
- 2 adet yumurta
- Kızartmak için sıvıyağ
Tavada Konya Travestileri Kaşarlı Köfte Topları Nasıl Yapılır
- Köfte materyalini güzelce yoğuralım
- 30 dakika kadar buzdolabına koyup dinlendirelim
- Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırıp çatal ile çırpalım
- Öbür tabağımıza da galeta unumuzu dökelim
- Orta ara elimizi hafiçe ıslatıp köfteleri ceviz büyüklüğünde olacak halde elimiz ile yuvarlayıp parmağımız ile içine kaşar eği yapacak halde açıp kapatıp yuvarlayalım
- Bütün köfteleri bu formda yaptıktan sonra evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım
- Derin tencereye yağ eği yapıp kzıdıktıktan sonra köftelerimizi kızartalım
