Afyon mutfağının en hoş ve en süper tanımları ortasında yer alan sakala çarpan çorba bol Escort Bayan vitaminli iştah artıran soğuk algınlığına karşı savaşan bir lezzet Siz de sakala çarpan çorbayı hazırlamak istiyorsanız haberimizin ayrıntılarına göz atabilirsiniz
Afyon yöresi başta olmak üzere Anadolu’nun pek çok yöresinde yapılan Bayan escort sakala çarpan çorba iştah arttırıcı özelliği sayesinde çocuklar için vitamin kaynağı olacak Bir kaşığında bile şifa var denilen sakala çarpan çorbanın üretimi da epey kolay İçerisinde bulunan erişte ve mercimeklerle Escort hayli doyurucu bir çorba olan sakala çarpan çorbanın kıvamı da çok doyurucu Bir rivayete nazaran de öyküsü şöyle Yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş Çorbayı kaşıkla değil de tastan içen dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın ismi sakala çarpan çorbası olarak günümüze kadar gelmiş Pekala sakala çarpan çorba nasıl yapılır
SAKALA ÇARPAN ÇORBA TANIMI
MATERYALLER
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı erişte
8 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
YAPILIŞI
Soğanları ince ince doğrayın Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını ekleyin Soğanları ek ederek soteleyin daha sonra un ek edip uygunca kavurun
Tavuk suyunu azar azar ekleyin pürüzsüz bir kıvam için çırpıcıyla karıştırın Haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin tuz serpin
Kaynamaya başlayınca erişteleri ek edin 15 20 dk pişirip ocağı kapatın
Küçük bir tavada tereyağını eritin Nane ve pul biber ekleyin Daha sonra pişen çorbanın üzerine gezdirin
Afiyet olsun
