Panna Cotta

Panna Cotta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. •jelatini soğuk suyun içerisine koyup yumuşamasını bekleyin.
2. • jelatini beklerken bir tencerede krema, süt, şeker ve vanilyayı kariştırarak kaynama noktasına gelince ocaktan alın (yanlardan yükselmeyeme başlayınca).
3. •jelatini suyun içinden alın ve boş bir tavada hafif ısıdı eritin lakin dikkat edin çabucak eriyor yakmayın.
4. • eriyen jelatini kremalı karışmın içine karışırarak koyun jelatin topaklanmasın.
5. • dilediğiniz servis kabına süzgeçten geçirerek koyun. Oda ısısına gelince üzerine sıfır bir formda streç koyun ve buzdolabında bekletin.
6. •dolapta en az 4 saat soğuttuktan sonra dilediğiniz sosla yahut meyveyle servis edebilirsiniz.
7. Not: şayet panna cotta soğuduktan sonra kabından çıkartıp tabakta servis edecekseniz sıcak panna cottayı koymadan evvel kasenizi yahut cup’unuzu ıslatın.

Panna Cotta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı