Oktay Usta Kiymalipeynirli Dilim Poğaça Materyalleri
- 1 su b sıvıyağ
- 1 su b yoğurt
- 1 Escort Ataşehir yumurta
- 1 p maya
- 1 çay b süt
- 1 tatlı k tozşeker
- 1 çorba k tuz
- alabildiği kadar un
- 2 çorba k su
- iç harcı için
- 250 gr kıyma
- 4 Ümraniye escort kuru soğan
- 1 su b yeşil mercimek
- tuz karabiber kırmızı biber
- üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- çörek otu haşhaş tohumu
Oktay Usta Kiymalipeynirli Dilim Poğaça Nasıl Yapılır
- Evvel hamur için Bostancı escort bayan mayayı sütle eritin
- Üzerine sıvıyağı yoğurdu tuzu suyu ve yumurtanın akını koyup karıştırın
- Üzerine alabildiği kadar un ek ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın
- Hamur yarım saat mayalandıktan sonrı ikiye bölüp dikdörtgen halinde açın
- İç harcı için sıvıyağda kıyma ve soğanı kavurun
- Diğer bir tavada haşlanmış mercemeği soğanla birlikte sıvıyağda kavurun
- Tuz ve baharat ek edin
- Açtığınız hamurlardan birine kıymalı harcı
- başkasına mercimekli harcı koyun
- Hamurun uzun kenarlarını içe gerçek kapatın
- Kısa kenarlarını da üstüne kapatarak silindir halinde yuvarlayın
- Zıt çevirip tepsiye koyun
- Üzerine dilimlenicek üzere çizikler atarak yumurta sarısı sürün ve çörek otu yahut haşhaş tohumu serpin
- 180 derecelik fırında tepsi mayası geldikten sonra kızarana kadar pişirin
- Dilimleyerek sıcak servis yapın
