Web sitemize hoşgeldiniz, 24 Ekim 2020

Mercimek Köftesi Tarifi

Reklam
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi
Beş çaylarının yanına ve ara sıcak olarak tercih edebileceğiniz mercimek köftesi tarifi biraz uğraştırıcı olsa da vazgeçilmez lezzetlerimizden biridir. Sağlıklı ve enfes lezzeti ile oldukça da doyurucu. Özellikle ölçü tutturma konusunda sıkıntı yaşayanlar için tam kıvamında mercimek köftesi tarifini siz de çok beğeneceksiniz. Gelelim mercimek köftesinin malzemeleri ve yapılışına.
Mercimek Köftesi Tarifinin Malzemeleri
1 su bardağı (200 ml) kırmızı mercimek
1 çay bardağı (100 ml) köftelik bulgur
1 tane kuru soğan
1 bağ maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 tane limonun suyu
2 su bardağı su
Servis için marul

mecimek koftesi

Mercimek Köftesinin Yapılışı
Çukur bir tencereye yıkanmış mercimek ile su alınır ve kapağı kapalı bir şekilde mercimekler pişirilir. Yaklaşık 15 dakika pişirilen mercimeğin üzerine köftelik bulgur ve tuz eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra altı kapatılır, kapağı örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve ince ince kıyılmış soğan alınır ve kavurma işlemi yapılır. Soğanlar pembeleşince domates ve biber salçası eklenir. Salçalar da kavrulduktan sonra baharatlar eklenip, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Geniş bir yoğurma tepsisine yumuşayan mercimek, bulgur karışımı ile salçalı sos dökülür. Yaklaşık 5-10 dakika boyunca güzelce yoğurulur. Limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz da eklenerek, köfte şekli verilir. Hazırlanan mercimek köftesi marul eşliğinde servis edilir.

Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

beylikdüzü escort