Vaktinizin kısıtlı olduğu vakitlerde ya da meskeninizde maya kalmadıysa kabartma tozu ile yapılan pratik tanımları deneyebilirsiniz. Mayasız olduğunu için kabarmayacak ve kıtır olarak düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Pekala pratik mayasız yapılan hamurişi tanımları neler? İşte karşılığı…
Kahvaltılara ya da 5 çayının yanında hamur işi yapmak istiyor fakat hamurun mayalanmasını bekleyecek kadar vaktiniz yok ise hiç keder etmeyin. Mayasız da yapabileceğiniz hem de hiç anlaşılmayacak enfes tanımları bir ortaya getirdik. Bu tarifler lezzetinden ve yumuşaklığından katiyetle ödün vermiyor. Maya kullanılan tarifler her vakit daha kolay bozulur. Siz de kabartma tozuyla pişireceğiniz lezzetlerin uzun müddet pofuduk ve uzun mühlet kalmasını sağlayabilirsiniz. Pekala maya kullanmadan yapılan hamurla neler yapılabilir? Mayasız poğaça ve pişi olur mu?
BEKLEME KAYGISI OLMAYAN, ÇAYIN YANINA HEMENCECİK YETİŞEN, ÜSTELİK PRATİK MAYASIZ HAMURİŞİ TANIMLARI HUZURLARINIZDA…
MAYASIZ POĞAÇA TANIMI
GEREÇLER
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Un hariç tüm gereçleri bir kabın içerisinde uygunca karıştırın. Akabinde azar azar unu ek edin. 3 bardak undan sonrasını denetimli halde eklemeye ihtimam gösterin. Yumuşak bir kıvamda olan hamurun üzerini kapatarak yarım saat bekletin.
Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sürerek evvelce ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
MAYASIZ PİŞİ TANIMI
MATERYALLER
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt ve suyu çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın. Daha sonra kalan materyalleri de yavaş yavaş ekledikten sonra hamuru ikiye bölüp yuvarlayın.
Merdaneyle ince halde açtıktan sonra çay bardağıyla yuvarlak haller çıkararak, kızgın yapın içerisinde pişirin.
MAYASIZ EKMEK TANIMI
GEREÇLER
1, 5 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 bardak süt
1/4 (çeyrek) bardak sıvı
YAPILIŞI
Tüm gereçleri bir kabın içerisinde ele yapışmayacak lakin yumuşak kıvama gelene kadar karıştırın.
Daha sonra yağlanmış baton kalıbına hamuru dökün. Üzerine süt sürüp, susam serpin.
Evvelden ısıtılmış 180 derece 35 dakika pişirin.
MAYASIZ PİZZA HAMURU
GEREÇLER
1 adet yumurta
2 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt ve sıvı yağını güzelce karıştırın. Akabinde tuz, şeker ve kabartma tozunu ek edin.
Unu eleyerek azar azar ekledikten sonra ele yapışmayan bir hamur kıvamına getirin.
İşte bu kadar!
AFİYET OLSUN…
