Web sitemize hoşgeldiniz, 24 Ekim 2020

Kuzu Haşlama Tarifi

Reklam
Kuzu Haşlama Tarifi
  • Kuzu Haşlama Tarifi
    Her mevsim sağlıkla tüketeceğimiz enfes kuzu incik haşlama tarifi püf noktaları ile birlikte tam ölçülü haliyle tarif edilmektedir.
    Malzemeler
    4 adet kuzu incik (tercihen kuzu kaburga veya kuzu incik ile de yapılabilir )
    2 adet soğan
    3 adet patates
    2 adet havuç
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    4 veya 5 su bardağı su
    1 adet limon suyu
    2 yemek kaşığı un
    1 kaşık (yemek) tereyağı
  • Üzeri İçin
    1 kaşık (yemek ) tereyağı
    1 çay kaşığı pul biber
    1 tutam kıvırcık maydanoz
  • Hazırlanışı
    İlk olarak 4 adet kuzu incikler kabukları soyulmuş ve 2 parçaya bölünmüş soğanlarımız ile birlikte orta boy tencereye alalım. Üzerine 4 su bardağı su ilave ederek güzelce haşlamaya bırakalım. Kuzu eti pişerken tencereye fazladan su ilave edilmemelidir.
    Kuzu incik pişirirken kemiklerinden ayrılana kadar pişirelim. Bu sayede daha kolay parçalanır ve daha lezzetli yumuşak etler elde edebiliriz. Haşlama işlemi sırasında tencerede oluşacak olan köpükleri delikli bir süzgeç yardımı ile alalım.
    Bu sayede etimiz berrak bir su ile haşlanmış olur ve çorbamızın daha güzel görünmesini sağlar. Aromatik bir tat elde etmek istiyorsanız baharatları pişirme işlemi sonunda ilave edebilirsiniz.
    Başka bir tencerede tereyağımızı eritelim. Havuçları soyarak büyük küpler halinde doğrayalım ve erittiğimiz tereyağının içerisinde ilave edelim. İyice kavuralım. Ardından tencereye 2 yemek kaşığı unu ilave ederek kavurmaya devam edelim.
    Ardından kavurduğumuz malzemeleri kuzu inciğin yer aldığı tencerenin içerisine ilave edelim. 3 adet patatesimizi soyalım büyük küpler halinde ( Tercihen 3 veya 4 parça olarak şekilde) doğrayalım ve tencerenin içerisine ilave edelim. 1 adet limon suyunu kaynamakta olan tencerenin içerisinde sıkalım.
    Ardından haşlamanın üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyelim. Patatesler yumuşayana kadar kaynama işlemi devam etmelidir.
    Tercihinize göre ayrı bir sos tenceresinde 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 çay kaşığı pul biberi kavurarak pişmiş ve altını kapattığımız tencerenin üzerine ilave edebiliriz. Yıkamış olduğumuz bir tutam kıvırcık maydanozu ince bir şekilde kıyalım. Ardından altını kapatmış olduğumuz haşlamanın üzerine ekleyelim.
Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

beylikdüzü escort