Kereviz A ve K vitaminleri açısından çok güçlü olan bir besindir Sofralarımıza değişik tatlarda gelen Anadolu yakası travesti travesti kereviz salata ve zeytinyağlı yiyeceklerde olduğu üzere çorbanın içerisinde de mükemmeller yaratıyor İşte lezzetli kereviz çorbası tanımı
Kereviz maydanozgiller Apiaceae familyası içinde batı ve kuzey Avrupa kıyı bölgelerinin ve bilhassa Anadolu yakası travesti travestileri de bu bölgelerin çukur ve sazlık kısımlarının yerlisi kabul edilen yenilebilir iki yıllık bir bitkidir Bir metreye kadar uzunluk atabilir Çiçekleri krem rengine çalan beyaz renkte 2 3 mm çapındadır Travesti Anadolu yakası travesti Kerevizin yararları saymakla bitmiyor Vitiligo hastalığına akne ve sivilcelere âlâ gelmesi üzere bir çok rahatsızlıklara uygun gelen Omega 6 zengini kerevizi yediğimiz yiyecekler yolu ile bedenimizde barınmasını sağlayabiliriz Kerevizden enfes bir zeytinyağlı yemek birebir vakitte çorba pişirebilirsiniz Çok besleyici birebir vakitte lezzetli olan kereviz çorbasını kış aylarında kısa müddette pişirebilirsiniz Pekala konutta kereviz çorbası nasıl pişirilir Püf noktaları nelerdir
KEREVİZ ÇORBASI TANIMI
MATERYALLER
1 orta uzunluk kereviz
1 büyük uzunluk havuç
1 küçük uzunluk patates
1 büyük uzunluk soğan
3 yahut 4 diş sarımsak
İstediğinize nazaran 1tutam haşlanmış nohut yahut süs olarak bir kaç kısım maydanoz
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
2 yemek kaşığı un
7 yahut 8 bardak sıcak su
1 modül et bulyon (isteğe nazaran tavuk da olabilir)
İsteğe nazaran tuz
YAPILIŞI
Kerevizi soyun güzelce yıkayın 5 yahut 6 adet olacak formda büyük modüller halinde doğrayın Patatesi ve havucu küp formunda doğrayın
Soğanı iri modüller halinde doğrayın Sarımsakları 3 modül ederek katıyız Orta uzunluk tencereye zeytin yağını dökün Orta ateşte tüm zerzevatları koyup az tuz ekleyerek kavurun
Aroma katmak isterseniz 2 tane kereviz sapı içine ek edebilirsiniz
Kavurduğunuz kereviz ve sebzelere 5 su bardağı sıcak su ekleyiniz kapağını kapalı yaklaşık 25 dakika yani yumuşayana kadar pişirin
Yumuşadıktan sonra mikser ile püre haline getirin Öteki bir tencereye tereyağı koyun ve kısık ateşte eritmeye başlayın
Tereyağ eridikten sonra ocağın altını hafif açıp unu ekleyin Çırpma teli yardımı ile kavurun ve topaklaşmaması için devamlı karıştırın
Kavurduğunuz una püre haline getirdiğiniz zerzevatları ve et bulyonu veya tavuk ekleyip karıştırmaya devam edin
Arta kalan sıcak suyu ekleyip yoğunluğuna bakarak gerekiyorsa biraz daha su ekleyin O sırada tuzunu denetim edin gerekiyorsa tuz ekleyin
Ve ocağın altını kapatıp 10 dakika dinlemeye bıraktıktan sonra çorba kaselerine servis edin
Dilerseniz üzerine süs olarak haşlanmış nohutları yahut maydanoz ek edebilirsiniz
Afiyet olsun
