Formuna Dikkat Edenlerin Bayılacağı Lahana Lazanyası Nasıl Yapılır?

• 1 büyük baş lahana

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1 adet soğan, doğranmış

• 2 diş kıyılmış sarımsak

• 350 gr kıyma

• 3-4 adet yumuşak domates

• 4-5 adet fesleğen yaprağı

• Tuz

• Karabiber

• 1 yemek kaşığı salça

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 çırpılmış yumurtalar

• 1 adet havuç

• 1-2 kol kereviz sapı

Fırını 175 derecede evvelce ısıtın. Büyük bir tencerede 4 bardak su kaynatın. Maşa kullanarak, her bir lahana yaprağını 30 saniye suya batırın ve kuruması için kağıt havlu kaplı bir tabağa koyun. Orta ateşte büyük bir tavada yağı kızdırın. Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, kereviz sapı ve kıymayı ekleyip tahta kaşıkla kıymayı ezerek pişirin. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin, akabinde doğradığınız fesleğenle karıştırın. Büyük bir fırın kabına zeytinyağı sürün. Pişirme kabının tabanına ince bir katman domatesli sostan dökün. Bir kat lahana yaprağı ekleyin, akabinde tekrar sostan döküp ve kaşar peyniri serpiştirin, üzerine kıymalı karışımdan ekleyin. Tekrar lahana yaprağı koyup tıpkı süreci elinizdeki gereçler bitene kadar tekrarlayın. 20-25 dakika pişirip servis edin.