‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama ne pişirsem?’ diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Zerzevat çorbası, patates yemeği, tabule salatası ve vişneli blondie tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler
-
1 adet soğan
-
3 küçük havuç
-
3 diş sarımsak
-
5 adet Brüksel lahanası
-
1 dolu avuç brokoli(saplarıyla birlikte)
-
1 orta uzunluk pancar
-
2 avuç kırmızı mercimek
-
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-
1 silme çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzerine
-
1-2 kol taze yahut kuru nane
-
1-2 kısım taze soğan
-
Tuz
-
Karabiber
-
Pul biber
-
Limon
-
Yoğurt
Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Tencerenin altını açıp içine 2 Kadıköy Escort 3 çorba kaşığı zeytinyağını koyun
2 İçine 3 küçük havucu kabaca doğrayıp ekleyin Üzerine 1 adet pancarı 5 adet Brüksel lahanasını 4 kesime bölerek ilave edin
3 En son 1 Ataşehir Escort avuç brokoliyi saplarıyla birlikte kabaca bölerek ekleyin 2 3 dakika güzelce kavurun
4 Üzerine soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun
5 Kırmızı mercimeği de yıkadıktan sonra Bostancı Escort tuz ve karabiberle birlikte ekleyin ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ek edip pişmeye bırakın
6 15 dakika pişirdikten sonra el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin Ümraniye Escort
7 Yoğurtla servis edebilirsiniz
Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler
-
3 adet patates
-
1 adet soğan
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
3 su bardağı su
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı pul biber
Patates Yemeği Nasıl Yapılır
1 3 adet orta uzunluk patatesin kabukları soyulur
2 Büyük küpler olacak formda doğranır ve biraz suda bekletilir Anadolu Yakası Escort
3 Soğan zerzevat tahtasında yemeklik doğranır
4 Tencereye sıvı yağ alındıktan sonra üzerine soğanlar eklenir kavrulur
5 Soğanların rengi döndüğünde 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir ve süratli bir biçimde kavrulur
6 Suyu süzgeç yardımı ile süzülen patatesler tencereye ek edilir yemeğin suyu ve baharatları da eklenerek pişmeye bırakılır
7 Patatesler yumuşadığında ocağın altı kapatılır
Tabule Tarifi
Malzemeler
-
1/2 su bardağı ince bulgur
-
1 bardak sıcak su
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
3 demet maydanoz
-
1 demet nane
-
2 adet domates
-
1 adet küçük salatalık
-
1/3 su bardağı zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı limon suyu
-
Tuz, karabiber
Tabule Nasıl Yapılır
1 Bulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin
2 Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın
3 Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp çok küçük küpler formunda doğrayın
4 Bulguru bir salata kabına alın
5 Domates dışındaki malzemeyi ekleyip uygunca karıştırın
6 1 saat kadar buzdolabında bekletin
7 Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin
8 Dilerseniz nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz
Vişneli Blondie Tarifi
Malzemeler
-
100 gram tereyağı
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
2 adet yumurta
-
1 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
1 çay bardağı çekirdeksiz vişne
-
1 su bardağı damla çikolata
Vişneli Blondie Nasıl Yapılır
1 Tereyağını eriterek şekerle birlikte çırpın
2 Üzerine yumurtaları ekleyip 2 3 dakika daha çırpmaya devam edin
3 Farklı bir kapta un vanilya ve kabartma tozunu güzelce karıştırın
4 Unlu karışımı tereyağı şeker yumurta karışımına ek edip en düşük dönemde çırpın
5 Damla çikolatayı ve vişneleri de ekleyerek güzelce karıştırın
6 20×20 cm’lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek hazırladığınız karışımı dökün
7 Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında denetimli olarak 25 dakika pişirin