Çıtır çıtır tadı ve ağızda dağılan şerbeti ile bilhassa bayramlarda asla sofralarımızı es geçmeyen baklava anlatmakla bitmez. Birçok kişinin yemelere doyamadığı baklava yapıldığı bölgeye nazaran çeşitlense de hepsi birbirinden lezzetli ve vazgeçilmezidir. Lakin konut baklavasının üzerine asla lezzet tanımam diyenlerdenseniz buyurun sizi mutfağa alalım. Zira hazırladığımız süper konut baklavası tanımı ile mükemmeller yaratma vakti sizde. İşte ve baklavası için gerekli materyal listesi ve detaylı tarifi…
KONUT BAKLAVASI İÇİN GEREKEN MATERYALLER
Hamuru için;
-2 tane yumurta
-1 bardak sıvı yağ
-1 bardak yoğurt (çok sulu olmasın)
-1 kaşık sirke
-½ çay kaşığı tuz
-4.5 silme bardak un
-½ paket kabartma tozu
-2.5 bardak dövülmüş ceviz (İçine serpmek için)
Üzeri için gerekli materyaller;
-125 gr tereyağı
-½ bardak zeytinyağı
Şerbeti için gerekli gereçler;
-3 bardak şeker
-3 bardak su
-½ limon suyu (taze sıkılmış)
KONUT BAKLAVASI TANIMI
Şerbetli tatlıların birçoklarında olduğu üzere öncelikle şerbeti yapıyoruz ki soğuması için vaktimiz olsun. Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu içine dökün ve birkaç dakika daha bu halde kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun.
Daha sonra baklava hamuru için gerekli gereçleri geniş bir kabın içine koyup yoğurun. Hoş bir kıvam aldıktan sonra 36 modüle bölün ve 20 dakika dinlendirin. Modülleri altışarlı açacaksınız.
Bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine nişasta serpin ve tekrar üzerine başka modül hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince oklava yardımı ile hepsini tepsi uzunluğunda açın ve tepsiye yerleştirin. Tam ortasına cevizleri çokça koyun. Daha sonra başka yufkaları üzerine koyun. Hepsi bitince dilediniz formda kesin ve eritilmiş tereyağını üzerine dökün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. En az 4 saat bekletin ve servis edin.
Afiyet olsun.
