Meşhur Sarıyer böreğini bilmeyen yoktur. Tadı, kıvamı ve görünümüyle adeta iştah kabartan Sarıyer böreğini pratik bir halde hazırlamak isteyenler için baklavalık yufkadan yapabileceğiniz bir tanımı sizlerin beğenisine sunuyoruz. Sarıyer böreğini meskende pişirmek isteyenler için baklavalık yufkadan yapabileceğiniz enfes Sarıyer böreğinin tanımı haberimizin ayrıntılarında.
Sarıyer böreği, içinde kuş üzümü ve bolca çam fıstığıyla lezzetlenen yanında demli bir çay ile ister sabah kahvaltısında isterseniz günün her saatinde harikulade bir halde tüketebileceğiniz tipten. Kıymalı, peynirli yahut patatesli olarak yapabileceğiniz Sarıyer böreği tanımını adım adım anlattık. Sarıyer böreği hem imajı hem de lezzetiyle menünüzün yıldızı olacak. Sarıyer böreğinin püf noktası ise iç harcının lezzeti ve yufkanın kabarmasıdır. Yufkaların ortasını sütle ıslatabilirsiniz. Kabarmasını sağlayacaktır. İstanbul’da yaşamanın tahminen de en lezzetli yanı olan Sarıyer böreğini konutta kolay kolay pişirmek istiyorsanız baklavalık yufkadan faydalanabilirsiniz. Pekala baklavalık yufkadan Sarıyer böreği nasıl yapılır? Tanımı haberin ayrıntılarında.
BAKLAVALIK YUFKADAN SARIYER BÖREĞİ:
MALZEMELER
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kıyma
Yarım adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İçi ve üzeri için;
75 gram eritilmiş tereyağı
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
YAPILIŞI
Derin bir tavaya zeytinyağını ve kıymayı alıp kavurmaya başlayın.
Kavrulan kıymaya çabucak soğanı ekledikten sonra çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyip soteleyin.
Ayrı bir kabın içerisinde zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü çırpın.
Baklavalık yufkalardan 5 adedini üst üste dizin ve her bir katın ortasına hazırladığınız bu karışımı sürün.
En üst kata kıymalı harcı ek edin ve kıvırarak sarın. Akabinde biçim verin.
Bu süreci baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.
Üzerine de bu karışımdan sürdükten sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
