Akşama Ne Pişireceğini Bilmeyenler İçin Enfes Tariflerle Günün Menüsü

Materyaller

• 3 adet közlenmiş patlıcan

• 1.5 su bardağı süt

• 1.5 litre su

• 3 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

Közlenmiş patlıcan çorbası nasıl yapılır?

1. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun. (Hazır kavanozları da kullanabilirsiniz.)

2. Patlıcanları ince ince doğrayın.

3. Tencereye yağları alıp eritmeye başlayın. 

4. Yağlar eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkana, rengi hafif dönene kadar kavurun. 

5. Doğranmış patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin.

6. 3-4 dakika sonra üzerine sütü döküp topaklanmaması için süratli hızlı karıştırın. 

7. Suyu da ekleyip orta ara karıştırın.

8. Kaynamaya başlayan çorbayı 15 dakika kaynatın, tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.

9. Şayet isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz.

Gereçler

• 2 su bardağı yeşil mercimek

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 adet yumurta

• Bir tutam maydanoz

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı nane

• Yarım çay kaşığı kimyon

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1,5 su bardağı galeta unu

Kıymasız yeşil mercimek köftesi nasıl yapılır?

1. Yeşil mercimeği yıkayın, 20 dakika haşlayın.

2.  Soğanı ve doğranacak tüm gereçleri yeterlice ince ince doğrayın.

3. Tüm gereçleri uygun bir kapta kıvam alana kadar yoğurun. (isterseniz tüm materyalleri mutfak robotunda da birleştirebilirsiniz.)

4. Harçtan kesimler koparıp köfte hali verin.

5. Köfteleri kızgın yağda kızartın.

Materyaller

• 1 paket spagetti

Sosu için:

• 300 gr kıyma

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 2 diş sarımsak

• 2 adet soğan

• 3 orta uzunluk domates

• 2 adet havuç

• 1 yemek kaşığı salça

• Tuz, kimyon, karabiber, kekik

Bolonez soslu spagetti nasıl yapılır?

1. Soğan ve havucu küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun.

2. Daha sonra kıymayı ek ederek kavurmaya devam edin.

3. Sarımsakları da ekleyin.

4. Yaklaşık 20 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı ek edin, birkaç dakika sonra domatesleri ekleyin.

5. Altı kısık olarak pişirmeye devam edin.

6. Tuzu ve baharatları ekleyin.

7. Sebzeler ve kıyma yeterlice özdeşleşene kadar ve suyunu denetim ederek kaynatın.

8. Pişirdiğiniz spagettinin üzerine koyarak servis edin.

Gereçler:

• 3 su bardağı su

• 2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu

• ¼ fincan taze nane yaprağı, ince doğranmış

• ¾ su bardağı salatalık, soyulmuş ve doğranmış

• ½ su bardağı şeker yahut tatlandırıcı

• Garnitür için limon

Cool Lime Nasıl Yapılır?

1. Nane yapraklarını ve salatalığı ince ince doğrayarak başlayın. Bunu yapmak, meyve sularının ve aromanın suya daha güzel çıkmasını sağlayacaktır.

2. Daha sonra bir sürahiyi suyla doldurun; içine nane yapraklarını ve salatalığı ekleyin. En az yarım saat en fazla bir gece buzdolabında dinlendirin.

3. Salatalık ve nane yapraklarını sudan çıkarın.

4. Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve yeterlice karıştırın.

5. Buzla dolu bir bardağa dökün ve biraz nane yaprağı ve misket limonu ile süsleyin.