‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Enfes ve Pratik Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 4-5 adet doğranmış domates

• 1 parmak rende zencefil

• 1 adet rende havuç

• 1-2 adet yeşil biber

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 1-1,5 litre su

• Tuz

• Karabiber

• 1 avuç arpa şehriye

Üzeri için

• Maydanoz

• Taze nane

Zencefilli Domates Çorbası Nasıl Yapılır

1 Çorba tencerenize üçyol travesti tereyağını ek edin ve eritin

2 Eriyen tereyağının üzerine doğranmış domatesleri ek edin ve karıştırın

3 Zencefilinizi rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve domatesin üzerine ekleyin

4 Hafif fokurdamaya başlayınca rendelenmiş Ümraniye travesti havucu ek edin

5 Akabinde ince doğranmış yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ek edip karıştırın

6 Suyunu ekleyin tuz ve karabiberi ek edip uygunca kaynatın

7 Çorba kaynayınca içerisine Alanya travestileri arpa şehriyeyi ek edip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin

8 Çorbanız pişince servis kaselerine hisse edin ve üzerlerine ince kıyılmış nane maydanoz serperek sıcak servis edin

Malzemeler

• 1 adet karnabahar

• 1 adet yumurta

• 2,5 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı krema

• 2 yemek kaşığı un

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket labne

• Tuz

• Karabiber

• Toz kırmızı biber

• Muskat

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Bol Peynirli Karnabahar Graten Nasıl Yapılır

1 Karnabaharı ufak kesimlere ayırın ve haşlayın

2 Bir tencerede tereyağını eritin ve unu kavurun

3 Üzerine sıvı materyalleri labneyi ve baharatları ek Anadolu yakası travestileri edip düzgünce çırparak pişirin

4 Kıvam aldıktan sonra içerisine karnabaharı ekleyin

5 Bir borcama karışımı dökün

6 190 derece fırında 25 dakika pişirin

7 Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve peynirler kızarana kadar pişirin